Verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg een blad bakpapier op een bakplaat en leg daarop een hele bloemkool, waar je de onderkant (stronk) af hebt gesneden. Besmeer de bloemkool met pesto, besprenkel met olijfolie en met zout en peper en (gerookte) paprika (poeder).

Doe daar, als je ervan houdt, geraspte kaas bovenop (ik had nog wat cheddar).

Zet een half uur in de oven..

Klaar!

(Die op de foto heb ik halverwege door gesneden en er nog wat extra kaas over gestrooid. Er moest namelijk nog een bakplaat bij in de oven en anders paste het niet )

Lekker met kip!!