06 52374793 wij@kwartjes.nl

geroosterde groenten met makreel

Echt een superlekkere combi!

voor:

2

klaar In:

35 min 

Zonder:

gluten,  suiker, lactose

Goed als:

lunch of diner

Ingrediënten

1 zoete aardappel, geschild en in blokjes
1 biet, idem
4 wortels in plakjes
Kokosolie
Herbamare
Gerookte makreelfilet
Olijfolie
Peper
Pijnboompitten
Basilicum
Citroensap
Zet de oven aan, 200 graden
Snij de groenten, doe er kokosolie door en wat Herbamare en verdeel de groenten op een bakblik met bakpapier. Zet 20 minuten in de oven.
Snij de basilicum fijn, maak stukjes van de makreel en leg die op de groenten als deze klaar zijn. Doe er ook olie, citroensap, peper en evt zout op een wat pijnboompitten. Maak af met de basilicum.
Yummie!