06 52374793 wij@kwartjes.nl

Worteltjestaart

Een warm ontbijtje in een suikervrije week. Of gewoon als ontbijt uberhaupt. Ook goed!

voor:

1

klaar In:

5 min 

Zonder:

gluten,  suiker, lactose

Goed als:

ontbijt of lunch

Ingrediënten

120 gr wortel, in plakjes
70 ml kokos- of amandelmelk
Snuf kaneel
Eetlepel amandelen, gehakt
20 gr pecannoten
Wat kokosrasp en evt kokoksstukjes
    Wortel met wat water in de magnetron, 2 minuten afgedekt op de hoogste stand
    Afgieten (pas op: heet!!)
    Melk erbij, nog eens 1 minuut in de magnetron (niet afdekken en oppassen voor overkoken!)
    Pureren met kaneel erdoor
    Afmaken met de noten en kokos.
    Eet smakelijk!