bevroren bananensmoothie
Met blauwe bessen, kokos, noten, chiazaad… je kunt het zo gek maken als je zelf wilt! En lekker natuurlijk!
voor:
2 personen, neem de helft voor jou alleen.
klaar In:
5 minuten
Zonder:
gluten, suikers, lactose
Goed als:
Ontbijt, lunch, ook voor onderweg
over dit recept
‘Vries de banaan de avond van tevoren in’. Oké. Hup. Banaan in de vriezer.
De volgende ochtend ontdekte ik dat dat dus niet zo moest. Nu had ik een keihard bevroren banaan. Met schil. Onmogelijk om die te pellen of schillen. Zelfs niet met mijn meest scherpe aardappelschilmesje. Mijn vingertopje chopte ik er zo, hop, vanaf… maar die bananenschil… No way.
Banaan laten ontdooien…? Dat werd dus 1 vieze, donkerbruine, drol-waardige, verschijning. Getsie.
Dus. Les geleerd. Banaan ’s avonds pellen, in partjes snijden, in een zakje doen. Invriezen. Daarmee wordt het ’s ochtends smoothie-en een peule (ipv bananen) schil!
Je kunt er van alles en nog wat op doen. Het is namelijk gewoon alsof je een bak softijs naar binnen zit te lepelen. Maar dan een gezonde variant. Pas wel op met koffie of thee erbij, want dan krijg je, naast brainfreeze, ook last van tintelende tanden. Au!
Zonder dollen… hij is écht superlekker, makkelijk en hier een van de favorieten!
Eet/drink smakelijk!
Ingrediënten
-
2 bananen, de avond ervoor ingevroren (lees de tip hierboven!)
-
paar handjes blauwe bessen, uit de diepvries
-
geraspte kokos, naar smaak
- 200 ml kokosmelk of amandelmelk
- eetlepel amandelpasta
- eetlepel chiazaad
- evt water als je ‘m dunner wilt (drinkbaar)
-
evt 1 eetlepel kaneel ( of pumpkin spice)
-
Als topping:
-
kokoschips
-
chia zaad
-
extra banaan en/of blauwe bessen, granaatappelpitjes
- Gehakte noten
- Alles behalve de toppings in de blender en blenderen maar! Als je een drinkbare smoothie wilt moet je mogelijk wat water toevoegen (ik eet ‘m het liefst met een lepeltje)
2. Noten fijn hakken, banaan in plakjes, alles op de smoothie draperen.
3. That’s it! Yum! Pas op dat je kinderen ‘m niet zien, want dan mag je er meteen nóg een paar maken!
Hieronder nog even een èxtra tip! (mocht je geen fruit in de vriezer hebben…)
