Pizza Carpaccio
Snelle simpele carpaccio-pizza. Voor bijvoorbeeld 2e kerstdag (maar volgens de fans hier ook voor andere gelegenheden!)
Pp een afbakpizzabodem, halve portie carpaccio.
Leg de bodems op bakpapier op een rooster, oven op 220 graden.
Doe er gesneden kerstomaatjes en bijv plakjes champignon over n bestrooi met geraspte kaas.
Zet 18 minuten in de oven.
Verdeel de carpaccio erover, inclusief de pijnboompitjes, parmezaan en dressing.
Leg een handje Rucola in het midden, besprenkel met wat pesto.
Heerlijk!!
