onze waarheid
Blogs van Kwartjes.
Onze ervaringen op papier (in dit geval beeldscherm, tenzij je ze allemaal uit gaat printen natuurlijk) gezet. Er komt van alles voorbij!
En mocht je de schrijfstijl leuk en de verhalen interessant vinden… er is ook een heel boek!
Pizza Carpaccio
Pizza Carpaccio Snelle simpele carpaccio-pizza. Voor bijvoorbeeld 2e kerstdag (maar volgens de fans hier ook voor andere gelegenheden!) Pp een afbakpizzabodem, halve portie carpaccio. Leg de bodems op bakpapier op een rooster, oven op 220 graden. Besmeer de bodems met...
Pokebowl
POKEBOWLNodig: pokerijst (75 gram pp)rijstazijn, sojasaushoningolie,gembergrote garnalenknoflook, peper of siracha.avocadomangoWortel juliennekomkommerpaprikaEdamame zeewiersalade(zwart) sesamzaad, gebakken uitjes lenteuitjes Maak de pokerijst al eerder op de dag,...
Pita’s met kipgehakt
pita's met kipgehakt PITA MET KIPGEHAKT Supermakkelijk en lekker!! Als je er rauwkost bij doet heb je aan 1 grote pita pp genoeg. Nodig; 4 pita XL geraspte kaas 500 gram Kipgehakt Komijnpoeder, paprikapoeder, zout, peper Sriracha 1 ei Jalapenos naar smaak 2 gesneden...
Supersnelle Andijvieschotel
Andijvieschotel: easy peasy De makkelijkste andijvieschotel, uit de oven! Voor 4 personen: 600 gram gesneden andijvie, 250 gram tomaatjes, 2 afbakstokbroden (evt glutenvrij) , 400 gram hamblokjes (of half ham, half Chorizo), geraspte kaas, olijfolie, zout, peper,...
Snickers-Havermout
snickers-havermout Snickers-havermout Voor 2: 100 gram havermout 400 ml amandelmelk (kokosmelk kan ook!) 4 theelepels cacao Snufje zout 6 dadels in hele fijne stukjes 1 geprakte banaan 4 eetlepels pindakaas Kneepje honing Pinda's Evt cacaonibs Kook de havermout met de...
Pompoenlasagne
pompoenlasagne Voor 4 grote of 6 kleinere eters: 500 gram Rundergehakt 1 ui, gesneden 2 tenen knoflook, geperst 1 paprika, gesneden Blik tomatenblokjes Blikje tomatenpuree Pak diepvriesspinazie (evt a la creme), 750 gram, hoeft niet ontdooid te worden Pak...
Smashed potatoes
smashed potatoes Simpel en heeeeul lekker! Krieltjes in de schil in zijn geheel 15 minuten in kokend water. Even prikken, ze moeten niet door en door gaar zijn maar wel 'meebewegen'. (Je moet ze kunnen pletten). Giet ze goed af, Laat even afkoelen en de rest van het...
Dumplingsoep
Dumplingsoep Heel makkelijk, snel en superlekker! Ik gebruikte kant en klare diepvriesdumplings (gyoza's) even voor het gemak. Voor 4 personen: ongeveer 20 tot 24 dumplings. 2 shanghai paksoi, in de lengte doormidden 1 paprika, in reepjes 1 lenteui in reepjes 2...
Kruidige appelcake met cashew-citroenfrosting. Glutenvrij!
Kruidige appelcake met cashew-citroenfrosting Kruidige appelcake met cashew-citroen frosting. Heerlijk voor in de herfst! Glutenvrij!Nodig: (voor 12 personen)Frosting:340 gr cashewnoten45 gram kokosolie, in vaste vorm170 gram honing30 ml citroensap en rasp van 2...