TACO BOWL

Je kunt bij deze taco’s serveren waar je alles zelf een beetje in schept, je kunt ook tortillachips gebruiken en het dan allemaal door elkaar ‘prakken/ roeren’ zoals Jeroen, of je laat het gewoon mooi op je bord liggen en eet het zoals het hoort (‘schep’ van alles iets op een tortillachipje en: hap)

Voor 4 personen:

500 gram Rundergehakt

2 rode uien, 1 in ringen, 1 fijngesneden

1 paprika in repen

2 tomaten in partjes

Ongeveer 250 gr rijst (voor het koken)

Komkommer in reepjes

Veldsla

Klein blikje mais

Blikje kidneybonen

Geraspte kaas

Tacosaus en/of zure room of Griekse yoghurt

Tortillachips of taco’s

Kook de rijst

Bak in een koekenpan het rundergehakt met tacokruiden (of: peper, zout, gerookte paprika, knoflookpoeder, komijn, chilipoeder).

Als het bijna gaar is bak je nog even een fijngesneden rode ui mee.

Verwarm de maïs en kidneybonen (apart van elkaar) in de magnetron

Maak het bord op:

Van alles wat! De saus gaat er overheen.

Ook de kids vonden dit erg lekker!! (Eentje dan wel zonder de kidneybonen, uiteraard )